Você gosta de gastronomia? E de vinho? Que tal juntar ambos os sabores em um evento pra lá de renomado? A revista Prazeres da Mesa, em parceria com o Senac, pensou no assunto e por isso criou o “Semana Mesa SP”. Em sua 10ª edição, promete trazer muitas novidades aos visitantes.
Além de resgatar traços e influências ancestrais da comida brasileira, projetará tendências internacionais e contará com chefs de diferentes escolas do mundo. O tema deste ano: Raízes – De Onde Viemos e Para Onde Vamos.
“Nossa intenção, em 2013, é resgatar a riqueza de nossa cozinha e seus produtos, sem desconsiderar as influências externas capazes de ajudar a compor essa identidade gastronômica”, ressalta Mariella Lazaretti, diretora da Prazeres da Mesa e coordenadora geral do acontecimento.
Entre os dias 4 e 8 de novembro, o Centro de Convenções do Centro Universitário Senac – Santo Amaro será palco do maior evento de enogastronomia da América Latina. Durante a semana, serão exibidos vídeos curtos com as características e técnicas de alimentação de diferentes matrizes culturais presentes em terras brasileiras, entre elas: a indígena, portuguesa, africana, italiana, árabe, japonesa e alemã.
Nomes internacionais, como o de Magnus Nilsson (Faviken, Suécia), Christian Puglisi (Restaurant Relae, Dinamarca) e Anita Klemensen (Cottarge, Dinamarca) são alguns dos destaques. Julio Negrinni, na Fan Page do Nube, se disse interessado e já anunciou uma reação pela qual muitos irão compartilhar “Vou ter muita fome, hehe”, brincou.
Para Gisela Redoschi, responsável pela área de gastronomia do Senac São Paulo, interessados em ingressar no ramo terão muito a aprender no local. “O Senac é referência na área e ter chefs formados pela casa, com destaque no cenário nacional e mundial, engrandece o pioneirismo no ramo”, afirma.
A produção espera atrair 14 mil pessoas, portanto, se você se interessou já reserve um espaço na agenda. Mais informações podem ser adquiridas no site: www.semanamesasp.com.br
Boa degustação!
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